Muy buenas tardes "nuestros pupilos enfermer@s" !!
Este es otro de los temas relacionado con las rutas metabólicas que pueden seguir los hidratos de carbono. Como convertir glucógeno en moléculas más pequeñas.
La glucogenolisis es la degradación del glucógeno.
El glucógeno no se va a hidrolizar en el tubo digestivo, es más útil liberar
unidades de glucosa fosforiladas. Para ello la (glucosa) n reacciona con un grupo fosfato y mediante la
acción de la glucógenofosforilasa da lugar a (glucosa) n – 1 y se libera una molécula de glucosa – 1 P.
La glucosa – 1 P mediante un
proceso de isomerización catalizado por una Isomerasa se convierte en glucosa –
6 P. Si la glucógenolisis tiene lugar en el hígado, la glucosa -6 P, a través
del enzima Glucosa – 6 Fosfatasa pierde su grupo fosfato y se convierte en
glucosa libre que podrá ser enviada a la sangre.
Si se realiza en el músculo
esquelético, la glucosa -6 fosfatasa no se necesita porque la glucosa 6 P se
incorpora a la glucolisis. La glucógeno fosforilasa puede presentarse de dos
formas:
Activa Þ contiene dos cadenas
fosforiladas
Inactiva Þ carece de dos cadenas
fosforiladas.
Para pasar de forma activa a
inactiva se necesita una fosfatasa específica y para pasar de forma inactiva a
activa se necesita una quinasa específica.
Si está activa se degrada el
glucógeno, se activa la glucógenofosforilasa y se inactiva la
glucógenosintetasa (no se sintetiza glucógeno).
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